Keşfet
Hakkımızda
Nesco olarak, gıda sektörünün en yüksek standartlarını karşılayan naturel ve alkalize kakao tozu üretiminde uzmanlaştık. Her parti, aynı mükemmel kalite güvencesiyle müşterilerimize ulaşır.
Mükemmelliği ilke edinmiş kalite politikamızla, gıda sektörünün bugününe ve geleceğine değer katmaya devam ediyoruz. Size özel reçete geliştirme hizmetimizle tam ihtiyacınıza göre üretim yapabiliyoruz.
Ürün Gamımız
Natural Cocoa Powder
Alkalized Cocoa Powder
Alkalized Cocoa Powder
Teknik Detaylar
| Parametre | NSC-N1 | NSC-N2 |
|---|---|---|
| İşleme Türü | Naturel (Doğal) | |
| Renk | Açık Kahverengi | Kahverengi |
| Tat / Aroma | Hafif Kakao | |
| Yağ Oranı (%) | 6 – 9 | |
| pH | 5,1 – 6,8 | |
| İncelik, 75 µm Elek (%) | ≥ 99,0 | |
| Nem Oranı (%) | ≤ 5,0 | |
| Toplam Canlı Sayımı (kob/g) | < 5.000 | |
| Maya ve Küf (kob/g) | ≤ 50 | |
| Enterobacteriaceae (kob/g) | Negatif | |
| Koliform (EMS/g) | Negatif | |
| Salmonella sp. (/25g) | Negatif | |
| Ambalaj Şekli | 25 Kg Torba | |
| Parametre | NSC-04L | NSC-04M | NSC-04D |
|---|---|---|---|
| İşleme Türü | Alkalize | ||
| Renk | Açık Kahverengi | Kahverengi | Koyu Kahverengi |
| Tat / Aroma | Yoğun Kakao | ||
| Yağ Oranı (%) | 10 – 12 | ||
| pH | 7,0 – 7,5 | ||
| İncelik, 75 µm Elek (%) | ≥ 99,5 | ||
| Nem Oranı (%) | ≤ 5,0 | ||
| Toplam Canlı Sayımı (kob/g) | < 5.000 | ||
| Maya ve Küf (kob/g) | ≤ 50 | ||
| Enterobacteriaceae (kob/g) | Negatif | ||
| Koliform (EMS/g) | Negatif | ||
| Salmonella sp. (/25g) | Negatif | ||
| Ambalaj Şekli | 25 Kg Torba | ||
| Parametre | NSC-05L | NSC-05M | NSC-05D |
|---|---|---|---|
| İşleme Türü | Alkalize | ||
| Renk | Açık Kahverengi | Kahverengi | Koyu Kahverengi |
| Tat / Aroma | Derin Kakao | ||
| Yağ Oranı (%) | 11 – 13 | ||
| pH | 8,0 – 8,5 | ||
| İncelik, 75 µm Elek (%) | ≥ 99,5 | ||
| Nem Oranı (%) | ≤ 5,0 | ||
| Toplam Canlı Sayımı (kob/g) | < 5.000 | ||
| Maya ve Küf (kob/g) | ≤ 50 | ||
| Enterobacteriaceae (kob/g) | Negatif | ||
| Koliform (EMS/g) | Negatif | ||
| Salmonella sp. (/25g) | Negatif | ||
| Ambalaj Şekli | 25 Kg Torba | ||
🎯 Özel Reçete Hizmeti: Size özel reçete geliştirerek tam ihtiyacınıza uygun üretim yapabiliyoruz. Teknik ekibimizle iletişime geçin.
Kalite Güvencesi
Uluslararası kalite standartlarına uygun üretim yapıyoruz. Tüm belgelerimiz güncel ve geçerlidir.
İletişim
Ürünlerimiz, özel reçete geliştirme veya teknik sorularınız için aşağıdaki kanallardan ulaşabilirsiniz. Ekibimiz en kısa sürede dönüş yapacaktır.